Pâques à Plakias : une fête de la lumière, de la vie et des traditions locales

En Grèce, Pâques (Pascha) est la fête la plus importante de l'année et est célébrée par un mélange haut en couleur de cérémonies religieuses, de traditions uniques et, bien sûr, de mets délicieux.

Les festivités commencent le dimanche des Rameaux, qui marque le début d'une semaine entière de préparation et de célébrations, appelée « Semaine Sainte » (Megali Evdomada). Au cours de cette semaine, chacun se prépare pour les festivités du week-end, assiste aux offices religieux et perpétue des traditions uniques, comme la confection de koulourakia (biscuits au beurre) et de tsoureki (pain sucré ressemblant à une brioche) le mardi de la Semaine Sainte, et la teinture des œufs en rouge le Jeudi Saint, pour symboliser le sang du Christ et le renouveau de la vie.

Le Vendredi saint est le jour le plus solennel. Le soir, l’Epitaphios (un cercueil orné de fleurs représentant le tombeau du Christ) est porté dans une procession éclairée par des bougies à travers les rues du village.

Le samedi, on sent l'atmosphère à Plakias passer d'une profonde recueillement spirituel à une joyeuse anticipation. Le point culminant des célébrations orthodoxes est atteint à minuit, le samedi saint. Des foules se rassemblent devant l'église locale, tenant à la main des labades – des bougies richement décorées. Pour les enfants, il s’agit souvent de cadeaux de leurs parrains et marraines, décorés de toutes sortes d’objets, allant des petites voitures aux paillettes en passant par des découpes d’animaux.

À minuit pile, toutes les lumières s’éteignent. Le prêtre apparaît avec le « feu sacré » et s’écrie : « Christos Anesti! » (Le Christ est ressuscité !). La flamme est transmise de personne à personne jusqu’à ce que tout le village resplendisse à la lueur des lumières. Les gens répondent par « Alithos Anesti! » (En vérité, il est ressuscité !).

C'est alors que l'esprit crétois s'éveille véritablement. Devant l'église, un immense feu de joie, appelé « founara », est allumé pour brûler une poupée de Judas grandeur nature. Des feux d'artifice illuminent le ciel et, dans le plus pur style crétois, on entend des hommes tirer en l'air avec des pistolets pour célébrer la victoire de la vie sur la mort.

Chacun emporte le « feu sacré » chez soi pour bénir sa maison, et le jeûne prend officiellement fin par un repas familial à base de Mageritsa, une soupe préparée à partir des entrailles et des abats de l’agneau, qui est grillé le dimanche de Pâques. Après ce repas familial, les jeunes sortent pour faire la fête toute la nuit dans les bars et le clubs.

Le dimanche de Pâques est un jour de convivialité et de fête sous les oliviers. L'air de Plakias est imprégné d'une odeur de fumée de bois, tandis que les agneaux sont grillés soit à la manière crétoise traditionnelle (Antikristo), soit à la broche (Ovelias).

Cette fête en plein air atteint son apogée vers 14 h, lorsque la viande est prête. Bien que le dîner se déroule dans le cercle familial le plus restreint, la fête du dimanche est ouverte à tous, et la coutume veut que les gens se rendent visite pour boire et manger ensemble.

Une autre merveilleuse tradition pendant la fête est le Tsougrisma, le célèbre jeu des œufs rouges ! Chacun choisit un œuf et le cogne contre celui d'un autre. Si son œuf reste intact, on est censé avoir de la chance toute l'année.

Que tu sois croyant ou non, il faut avoir vécu Pâques à Plakias au moins une fois ! Au-delà de sa signification religieuse, Pâques marque également le début de la saison. Tout comme le printemps fait refleurir les montagnes crétoises, Plakias sort peu à peu de son hibernation; les magasins et les restaurants, fermés pendant l'hiver, rouvrent progressivement leurs portes aux visiteurs de la nouvelle saison.

Cette année, le dimanche de Pâques tombe le 12 avril. Si tu te trouves en Crète à cette période, nous t'invitons à venir faire la fête avec nous ! Le samedi soir, nous irons ensemble à l'église et le dimanche de Pâques, nous organiserons un délicieux repas de fête. C'est plus qu'un simple repas, c'est une fête avec toute l'équipe !

Mais ne laisse pas les festivités s'arrêter à la côte ! Comme le temps se réchauffe et que l'ambiance est au beau fixe, pourquoi ne pas explorer l'île sous l'eau ? Nous plongeons tous les jours, sauf le dimanche. Réserve dès aujourd'hui tes prochaines plongées et plongeons-nous à fond dans cette Pâques !